Chocolade decadentie

Smeer vier 113 gram.ramekins in met kookspray. Pronk op de zijkanten en onderkant van elke schaal met 0,5 theelepel suiker; opzij zetten

Meng in een kleine steelpan de cacao en de resterende suiker; Roer de melk tot een gladde massa. Kook en roer tot de suiker is opgelost en het mengsel aan de kook komt. Haal de pan van het vuur; roer boter en olie erdoor tot boter is gesmolten. 10 minuten koud

Roer eiwit en vanille erdoor totdat het gemengd is. Voeg bloem en zout toe; roer gewoon tot gecombineerd. Plaats 2 eetlepels cacaomengsel in elke voorbereide ramekin. Leg elk 2 theelepels chocoladeschilfers en het resterende cacaomengsel in.Bak bij 350 ° gedurende 17-22 minuten of net totdat de centres zijn ingesteld (de centra kunnen vochtig lijken) .Cool op een rooster gedurende 10 minuten

Laat een mes voorzichtig rond de randen van de ramekins lopen. Keer taarten om op dessertborden. Top met ijs; bestrooi met de resterende chocoladeschilfers.Zorg onmiddellijk.