Mahonie duivelse etenstaart

Name: mahonie duivelse etenstaart
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 3 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bakcacao bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 60 liter water; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 3 eiwitten; 60 liter water; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 0,5 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract

"Ik vond dit recept met de hand geschreven op een stuk papier, weggestopt in een oud receptenboek dat ik bij een garage sale had gekocht," merkt Jamie Regier van Omaha, Nebraska op. "Het is inmiddels een van de meest aangevraagde desserts van mijn familie geworden. "

Ingrediënten

Bereiding

Smeer drie 9-inch bakken met kookspray in en bestrooi met bloem; zet opzij. Klop in een kom boter en suiker tot kruimelig, ongeveer 2 minuten. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in vanille. Combineer de bloem, cacao, bakpoeder en zout; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met karnemelk. Voeg water toe; meng goed. Giet in voorbereide pannen. Bakken op een temperatuur van 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten lang koud; verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen.
Voor glazuur, in een zware steelpan, combineer de suiker, het eiwit, het water, de glucosestroop en de room van tandsteen. Met een draagbare mixer, sla mengsel op lage snelheid 1 minuut. Blijf op laag over laag vuur slaan tot een snoepthermometer leest 160 °, ongeveer 5 minuten. Giet in de kom van een mixer voor intensief gebruik; voeg extract toe.Beat on high tot stijve pieken vormen, ongeveer 7 minuten. Spreid frosting tussen lagen en over bovenkant en zijkanten van cake