Chocolade gedoopt bing kersen

Name: chocolade gedoopt bing kersen
Total time: 120 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 227 gram halfzoete chocolade, gehakt; 24 Bing kersen met stengels

Frisse zoete Bing-kersen, doordrenkt met vanille en ondergedompeld in pure chocolade.Beste als vers gegeten maar kan weken in een bedekt blik worden bevroren.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de suiker in een ondiepe schaal. Dompel twee druppels vanille per keer in de schaal in 24 afzonderlijke plaatsen om klontjes vanillesuiker te vormen. Zet opzij om de klonten uit te laten harden.
Pit de kersen voorzichtig vanaf de bodem. Ik gebruik een kleine gebogen tandheelkundige tool. Zorg ervoor dat de steel intact blijft.
Wanneer de brokken suiker zijn uitgehard, plaatst u ze in de kersen waar de kuilen waren; opzij zetten. Smelt chocolade in de magnetron en roer om de 30 seconden tot het gesmolten en glad is.
Houd kersen bij de stengel en duik in de chocolade, laat de top onbedekt liggen. Zet op waspapier om te drogen. Laat het een nacht rusten om de suikerklonten op te lossen.