Chocolade-kaneel meringues

Name: chocolade-kaneel meringues
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die cacaopoeder bevat; 4 eiwitten; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 0,25 theelepel slagroomtaart

Ik heb dit recept nog niet voorbereid, maar het staat op mijn lijst om te proberen! Het recept kwam niet met informatie over hoeveel het maakt, dus ik gok alleen op 36 schuimgebakjes.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef suiker en cacaopoeder samen.
Klop in een grote kom het eiwit, de kaneel en de room van wijnsteen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het zachte pieken vormt.
Klop in het suikermengsel één eetlepel per keer.
Klop het hele mengsel op hoog totdat het glanzend en stijf is.
Bekleed twee bakplaten met perkamentpapier.
Laat een ronde theelepel beslag op de vellen vallen, met een centimeter ertussen.
Bak 40 tot 45 minuten op 120 graden, of totdat de bovenkant droog aanvoelt.
Koel 5 minuten en verwijder vervolgens van perkamentpapier.