Chocolade minnaars taart met chocolade buttercream suikerglazuur

Name: chocolade minnaars taart met chocolade buttercream suikerglazuur
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 4 (28 gram) vierkanten die chocolade bakken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer als dat nodig is; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer als dat nodig is; Een kop met een inhoud van 190 ml die cacaopoeder bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kop met een capaciteit van 80 ml die koude koffie bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 4 (28 gram) vierkanten die chocolade bakken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 4 (28 gram) vierkanten die chocolade bakken; Een kop met een capaciteit van 80 ml die koude koffie bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer als dat nodig is; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet drie centimeter ronde bakpannen.
Combineer 227 gram bakchocolade en 2 eetlepels slagroom in een pan op laag vuur; kook en roer tot de chocolade is gesmolten, ongeveer 5 minuten. Zet opzij om af te koelen.
Klop 1/4 liter boter, witte suiker en bruine suiker samen in een kom met een elektrische mixer tot ze romig zijn; meng in zure room, 1/4 liter koffie, eieren en vanille-extract. Laat het gesmolten chocolademengsel langzaam in elkaar kloppen tot het gecombineerd is.
Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom; mix het bloemmengsel in het botermengsel tot alles goed en glad is. Giet het beslag in de 3 voorbereide bakvormen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van een cake komt, schoon, 20 tot 30 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het geheel laat afkoelen op een rooster.
Verwarm 130 liter room en 113 gram chocolade in een pan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de chocolade is gesmolten, ongeveer 5 minuten.Verwijder de pan van het vuur en roer er 80 liter koffie door. Meng het mengsel tot het volledig is afgekoeld, ongeveer 30 minuten.
Klop de suiker van banketbakkers en 1/4 liter boter in afgekoeld chocolademengsel in een grote kom tot een luchtige massa; voeg meer banketbakkerssuiker toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Plaats 1 cake op een presenteerblaadje; spreid suikerglazuur op de top van de cake. Herhaal de laagjes met de resterende cake en glazuur; strijk het glazuur aan de bovenkant en de zijkanten van de hele gelaagde cake.