Amandel cupcake met gezouten caramel buttercream frosting

Name: amandel cupcake met gezouten caramel buttercream frosting
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 3/4 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die de suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezouten boter, verzacht; 2 eieren; 1 eetlepel vanille-extract; 1 theelepel amandelextract; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die de suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezouten boter, verzacht; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 1 eetlepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 130 ml die zware room bevat, of indien nodig; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezouten boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die de suiker van banketbakkers bevat, gezeefd

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 3 liter met kopjes met papieren voering. Klop de bloem en het bakpoeder in een kom.
Klop de suiker en 130 liter margarine goed door elkaar in een mengkom tot ze goed gemengd zijn. Doe de eieren een voor een in de kom, totdat ze grondig zijn vermengd en roer de vanille en amandel extracten erdoor. afgewisseld met de melk, in verschillende toevoegingen. Lepel het beslag in de voorbereide cupcake-kopjes en vul ze ongeveer 0,66 vol.
Bak de cakejes in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken, schoon is, 20 tot 25 minuten.
Om karamel te maken, plaatst u de bruine suiker, 130 liter margarine, glucosestroop en vanille in een grote pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Laat de hitte af en laat sudderen tot ze ingedikt zijn, 3 tot 4 minuten; haal van het vuur en laat afkoelen tot warm (niet heet). Voeg de room toe, beetje bij beetje, tot de karamel de consistentie van honing heeft. Mix in de centimeter zout en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de gezouten boter met suikerbakkerssuiker in een kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid totdat het mengsel luchtig is; voeg langzaam en klop de karamel, een eetlepel per keer, toe en klop tot het glazuur glad is.