Chocolade pecannoot

Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Klop in een grote kom eierdooiers. Voeg geleidelijk een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter suiker, kloppend tot ze dik en citroenkleurig is. Combineer pecannoten, meel, cacao, baksel frisdrank en zout; voeg afwisselend aan het dooiermengsel toe met water.Roge in vanille

Klop in een andere grote kom het eiwit op tot het schuimt. Voeg geleidelijk de resterende suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend tot zich stijve pieken vormen; vouw in beslag

Lepel in twee ingevette en met bloem bestoven 9-inch bakken. Bak op 375 ° gedurende 20-22 minuten of tot de cake terugveert als deze lichtjes wordt aangeraakt.Koel gedurende 10 minuten alvorens van de pannen naar de rooster te gaan om volledig af te koelen.

Voor glazuur, in een grote kom, slagroom tot zachte pieken vormen. In suikerbakkerssuiker, cacao en vanille tot stijve pieken vormen. Snijd elke cake horizontaal in twee lagen. Plaats de onderste laag op een serveerschaal; top met ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter die frosting bevat. Herhaal de lagen twee keer. Begin met de resterende laag.

Voor glazuur, in een kleine steelpan, combineer cacao, water en boter.Kook en roer op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten.Verwijder van het vuur; roer de suiker en de vanille van banketbakkers glad totdat het glad is. Spreid over de bovenkant van de cake. Spreid de resterende glazuur over de zijkanten van de taart. Bewaar in de koelkast.