Chocolade peperkoekjes

Deze cookies zijn serieus verslavend. Ze gaan geweldig in lunchboxen, mailen goed en worden gewaardeerd door snoepliefhebbers.

Meng bloem, zout en bakpoeder en meng goed. Zet opzij.
Room de boter, suiker en bruine suiker. Meng vervolgens de eieren, het water en de vanille. Klop goed.
Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed. Dek af en ontspan minimaal 2 uur.
Vorm koekjes door elke muntwafel met het deeg in een ronde vorm te omsluiten. Zet een pecannothelft op elk koekje en bak op 375 gedurende 10-12 minuten.
Ik ben vergeten hoeveel dit recept maakt, dus ik gok.