Chocolade pinwheel cookies

Grondig crème verkorting en suiker en vanille; mix in eierdooier en 1 eetlepel melk. Schuif bloem, bakpoeder en zout bij elkaar; roer in afgeroomd mengsel.
Verdeel het deeg doormidden; voeg voor een deel chocolade en 1 eetlepel melk toe; mix.Chill beide degen 1,5 uur.
Rol op vetvrij papier elke helft van het deeg in een rechthoek van 25x30 centimeter. De laag chocolade van de chocolade met hete melk; plaats een vlakke laag boven op, zodat de rand aan de andere kant van de rand van de chocola komt. Rol als voor jelly roll.
Wikkel de rol in vetvrij papier. Chill grondig.
Snijd dun.Bak op ingevette bakplaat in gematigde oven 190 graden (190 C) 8 tot 10 minuten.Maakt 4 tot 6 dozijn koekjes.