Chocolade pinwheels

Deze cookies zijn geweldig! Ik bevries de mijne graag tot ik klaar ben om te bakken, gewoon 5 minuten ontdooien alvorens te snijden.

Klop de boter of margarine met de suiker en vanille tot licht en luchtig. Leg het ei erin.
Smelt chocoladeschilfers over een dubbele ketel of in een kom in een magnetron. Roer tot een gladde massa. Laat afkoelen. Schuif de bloem, het bakpoeder en het zout samen. Voeg het bloemmengsel toe aan het geroomde mengsel en roer goed. Vorm het deeg in de helft. de ene helft voegt de gesmolten chocolade toe en roert tot alles goed gecombineerd is.
Om pinwheels te maken: op geborsteld papier rolt u elke helft van het deeg uit tot een rechthoek van 30x25 centimeter. Bedek een laag met melk en plaats de andere laag erop. Haal het papier uit de was en rol het op als een jelly roll.Chill-deeg grondig.
Om de helft en de helft te maken: maak twee rollen, 5 centimeter dik. Een gewone en een chocolade. Wikkel in waspapier en laat afkoelen. Snijd elke rol in de lengte doormidden. Knip de randen af met melk. Druk de gladde en chocolade helften samen om rollen te maken. Wikkel in waspapier en ontspan opnieuw.
Snijd koekjes in dunne plakjes en bak ze in een voorverwarmde 190 graden (190 ° C) oven gedurende 8 tot 10 minuten