Ei-vrije meltaways

Mijn jongste zoon werd allergisch voor zuivelproducten geboren en dit was een van de recepten die mensen met mij deelden. Dit bevat ook geen zuivel of noten.

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Roer in een middelgrote kom de bloem, maïszetmeel en banketbakkerssuiker bij elkaar. Snijd de margarine erdoorheen; mix tot een deeg ontstaat. Rol het deeg in balletjes van 2,5 centimeter en leg ze op een onvoorbereid bakplaat. Maak elke bal lichtjes fijn, gebruik de achterkant van een vork om een kriskras patroon te maken.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, de randen worden lichtbruin.