Chocolade tussendoor

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Meng de bloem, het zout en de boter in een keukenmachine.

Stop wanneer alles is gemengd tot een fijne maaltijd (maar voordat het een bal vormt).

Voeg de bruine suiker toe.

Voeg de havermout toe en pulseer deze om te integreren.

(Meng niet te veel of de haver wordt te fijngehakt.) Druk ongeveer de helft van het mengsel in de bodem van een ingevette 9 "x13" tot 11 "x14" pan.

Reserveer de andere helft.

Meng in een pan de gecondenseerde melk en chocoladeschilfers en verwarm het mengsel (op een laag vuur), meng constant, totdat de spanen volledig zijn gesmolten en geïntegreerd.

Giet over de korst in de pan.

Strooi het overgebleven deeg eroverheen, dek het zo gelijkmatig mogelijk aan en druk het dan lichtjes aan (zonder de chocolade op te laten klonteren).

Bak tot lichtbruin, ongeveer 25 tot 30 minuten.

Variaties.

Koffie-tussenstukken: laat de chocoladestukjes weg en gebruik in plaats daarvan vier kopjes sterke koffie, die zijn ingekookt tot 130 liter of minder.

Fruit-in-betweens: laat de chocoladestukjes en de gecondenseerde melk weg en spreid in plaats daarvan een laagje van je favoriete smaak van conserven uit tussen de havermout-koekjeslagen.

(Mijn persoonlijke favoriet is Blackberry.).