Chocolade-vanille swirl cheesecake

Name: chocolade-vanille swirl cheesecake
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 16
Ingredients: 20 -30 Oreo-koekjes, Crushed (Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter bevat); 3 eetlepels gesmolten boter; 4 (227 gram) verpakt roomkaas (verzacht op kamertemperatuur); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 4 eieren; 6-8 vierkantjes BAKER'S semi-zoete chocolade, gesmolten, gekoeld

Ik vond dit recept op de Philedelphia-website en heb er wat aanpassingen aan gedaan. Dit is een HEEL heerlijke cheesecake en het is heel gemakkelijk om te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325. Lijn 13x9 bakblik met aluminiumfolie en laat het uiteinde uitkomen over de zijkanten van de pan.
Meng de koekjeskruimels en gesmolten boter en druk stevig op de bodem van de voorbereide pan. Je kunt een maatbeker of de bodem van een glas gebruiken om de korst te persen. Bak de korst gedurende 10 minuten.
Smeer roomkaas, suiker en vanille in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg zure room toe en meng goed. Voeg de eieren één voor één toe en klop op lage snelheid na elke toevoeging tot ze gemengd zijn.
Verwijder een kom met een inhoud van 1/4 liter die het beslag bevat en leg het opzij. Roer de chocolade in het resterende beslag in een grote kom. Giet het mengsel over de korst.
Top met lepels van de resterende A-kom met een inhoud van 1/4 liter met gewoon beslag.
Snijd de slagmessen een aantal keer door met een mes om het swirl-effect te creëren. Bak 40 minuten, of totdat het midden bijna is uitgehard. Koel volledig en bewaar minimaal 4 uur of 's nachts. Gebruik de aluminium handvatten om de cheesecake uit de pan te tillen. voor het snijden om te serveren. Houd restjes in de koelkast.