Chocolade wortel cupcakes

Name: chocolade wortel cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte wortelen; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelmoes; 2 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel (optioneel); Een kop met een inhoud van 60 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat, of naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat, of naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet of lijn muffinbekers in met papieren voeringen.
Klop wortels, eieren, melk, appelmoes, koolzaadolie en vanille-extract samen in een kom. Meng bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zout en kaneel samen in een aparte kom; roer in het wortelmengsel tot het net is gecombineerd tot een beslag.Vul chocoladeschilfers en cranberry's in beslag.Soep ongeveer 1/2 eetlepels beslag in elke voorbereide muffin liter
Bak in de voorverwarmde oven tot cupcakes luchtig zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten.