Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DJBPITT
Chocolade wortel en pompoen muffins
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eieren, geslagen
- 60 liter canola-olie
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met niet-vette Griekse yoghurt (of zelfgemaakte yoghurt)
- 1 eetlepel vanille-extract
- 8 theelepels ruwe ruwe suiker (voor topping)
- 8 theelepels ruwe ruwe suiker (voor topping)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml die cacaopoeder bevat, gezeefd
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die witte volkoren meel bevat
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met fijn gescheurde gele pompoen, schil nog aan (of courgette)
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met fijn gesneden wortels
- 1 kleine zoete appel, fijn versnipperd, schil overgebleven (ik heb Red Prince gebruikt)
- 8 theelepels ruwe ruwe suiker (voor topping)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 ° C.Lijn twee muffinvormpjes met cupcake liners en leg apart.
-
Meng in een kom de eieren, olie, yoghurt en vanille.
-
Klop de suikers en cacao erdoor tot het glad is.
-
Roer de bloem, bakpoeder en zuiveringszout erdoor tot ze net zijn gemengd, voeg dan de pompoen, de wortels en de appel toe en vouw deze erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
-
Schep het voorbereide beslag in de muffinvormpjes ¾ van de weg naar boven.
-
Bestrooi met schuursuiker.
-
Bak ongeveer 20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minMuffinswalnoten, meel, meel, poeder, soda-, zout, suiker, olie-, vanille, yoghurt, ei, peren, verstuiven, suiker, kaneel, gember poeder,muffins van peren en walnoten -
35 minMuffinskaas, suiker, eieren, melk, boter, citroensap, vanille, meel, poeder, soda-, zout, appels, zemelenvlokken, suiker, kaneel,roomkaas, appelmuffins -
50 minMuffinslijnzaad, water, soja melk, haver, zemelen granen twijgjes, vlokgraan zoals Vector, appelmoes, olie-, honing, suiker, vanille, meel, meel, meel, poeder, nootmuskaat, zout, pastinaak, aalbessen, vijgen, abrikoos, kersen, pompoenpitten,handvol muffins -
0 minBroodhaver, sinaasappelsap, olie-, boter, suiker, suiker, eieren, meel, poeder, soda-, zout, nootmuskaat, vanille, rozijnen,oranje havermout muffins
Ik vond het geweldig