Chocoladereep gevuld met room

Name: chocoladereep gevuld met room
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 grote eieren, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels cacao bakken; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 blik (595 gram) vulling van kersenpastei, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgeklopte topping; CHOCOLADE GLAZE:; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels cacao bakken; 2 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract

Wanneer je dit in het oog springende dessert op tafel legt, word je bedankt met veel "oooh's" en "aaahs". Het kan even duren om je voor te bereiden. Maar nadat je de glimlach op de gezichten van je familie hebt gezien, ga je akkoord het was een beetje extra moeite waard.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een kleine kom; laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.Lijn een ingevette 15x10x1-in.bakpan met vetvrij papier; vet het papier in en zet opzij
Klop de eierdooiers gedurende 5 minuten in een grote kom op hoge snelheid of tot ze dik en citroenkleurig zijn. Klop in 80 liter suiker. Sla in vanille. Zaag het meel, bak cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout samen tweemaal; voeg geleidelijk aan het eigeelmengsel toe met 80 liter water en klop goed na elke toevoeging.
In een kleine kom met schone kloppers eiwit kloppen op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen. Klop ruw in 130 liter suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog tot stijve pieken vormen. Giet geleidelijk in beslag. Gelijkmatig in de voorbereide pan gieten
Bak gedurende 12-15 minuten op 375 ° C, of tot de cake terugveert als je hem lichtjes aanraakt. Koel gedurende 5 minuten. Keer om in een theedoek dat met de suiker van banketbakkers is bestrooid. Verwijder voorzichtig vetvrij papier. Rol de cake op in de handdoek jelly-roll-stijl , beginnend met een korte zijde. Koel volledig op een rooster.
Voor het vullen, in een kleine kom, combineer 1/4 liter taartvulling en slagroom topping
Rol de cake uit; smeer de vulling gelijkmatig over de cake tot binnen een halve centimeter.Roll weer op.Plaats de zijde met de naad naar beneden op een serveerschaal
Smelt boter voor glazuur; Klop de cacao en het water erdoor tot het glad is.Kook tot het iets is ingedikt (niet koken). Haal het van het vuur; enigszins afkoelen. Klop de suiker en de vanille van banketbakkers erdoor. Giet over cake; chill.Just voor het opdienen, lepel een kopje met een capaciteit van 130 ml met taart vulling over taart. Te bewaren met de resterende taart vulling.