Chocoladereep i

Dit is een chocoladerol waar je veel complimenten over zult krijgen. Houd dit recept bij de hand want ik ben bang dat je erom gevraagd wordt. Dit is een geweldige taart om gasten te laten eten. Je moet stap voor stap volgen, geen snelkoppelingen voor succes.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Leg een 39 x 39 centimeter jelly roll-bak met bakpapier en vet en bloem lichtjes in.
Scheid de eieren. Klop de blanken met de slagroomtaart tot aan de stijf. Klop ruw in 130 liter suiker.
Zeef de overgebleven suiker, cacao en bloem samen. Bestrijk de eidooiers tot ze dik zijn en vouw het bloemmengsel erin. Roer in vanille (het eigeelmengsel zal erg stijf zijn). Vouw het eierdooiermengsel voorzichtig in het losgeklopte ei blanken. Verspreid het beslag in de voorbereide pan.
Bak 20 minuten op 160 graden (165 graden C). Laat de cake 5 minuten afkoelen. Breng cake aan op een handdoek besprenkeld met banketbakkerssuiker, verwijder perkamentpapier en rol cake op met de handdoek. Laat de cake helemaal afkoelen. Unroll cake en spread met de slagroom.Rol opnieuw.Serveer met Foamy Butter Sauce of Fudge Sauce.Voor variatie kun je 2 eetlepels rum of je favoriete likeur toevoegen aan de slagroom.Serves 8.