Magnetron chocoladetaart

Name: magnetron chocoladetaart
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken; 6 eetlepels witte suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 3 eiwitten, geslagen; 2 eetlepels boter, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 3 eiwitten, geslagen; 0,25 theelepel slagroomtaart; 6 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
In een kom met een inhoud van 1,5 liter met braadpanschotel, meng suiker, maizena, cacao, zout en een kom met een inhoud van 1/4 liter met melk tot een gladde massa. Nadat het goed is gemengd, roer in de resterende melk. Magnetron op hoge temperatuur gedurende 5 tot 8 minuten of tot het dik is; roer halverwege het koken.
Doe in een kleine kom een kleine hoeveelheid van het hete mengsel en klop het samen met de eierdooiers. Roer weer terug in het originele mengsel in de braadpan. Magnetron 1,5 tot 2 minuten hoog of tot ingedikt; vaak roeren. Blend in boter en de 1 theelepel vanille. Giet het mengsel in de schaal.
Meringue maken: Klop in een kleine kom het eiwit en de room van de tandsteen tot ze schuimig zijn. Roer er geleidelijk 2 eetlepels suiker doorheen totdat zich stijve pieken vormen; roer van vanille. Spreid meringue over de bovenkant van taartvulling.
Sluit de rand van de taart af met aluminiumfolie en bak dan ongeveer 8 minuten in de voorverwarmde oven tot het meringue bruin wordt.