Chocoladeroomrookjes

Name: chocoladeroomrookjes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels cacao bakken; 4 eieren; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom, geklopt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met grof gehakte verse aardbeien

Onze Test Kitchen-medewerkers gebruikten een beetje cacao om traditionele roomwafels om te zetten in deze buitengewone desserts. U zult denken dat u urenlang bezig bent geweest met het tedere chocoladegebak, dat gevuld is met een rijk romig mengsel en verse aardbeien.

Ingrediënten

Bereiding

In een zware pan op middelhoog vuur, breng water, boter en zout aan de kook. Voeg de bloem en cacao in één keer toe; roer tot een gladde bal ontstaat. Haal van het vuur; laat 5 minuten staan. Voeg de eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet tot een gladde en glanzende massa.
Druppel door tablespoonfuls 3 in.apart op te smeren op ingevette bakplaten.Bak op 400 ° gedurende 30-35 minuten of tot het is gezet en bruin. Verwijder de draadrekken. Splits de trekjes onmiddellijk open; verwijder en gooi zacht deeg van binnenuit.
Klop in een kleine kom de roomkaas en de suiker tot het pluizig is. Vouw in slagroom en aardbeien. Vul de onderste helft van de trekjes; vervang tops.Serveer onmiddellijk.