Chocoladeschilfer appeltaart

Appels voegen vocht toe aan het pittige chocoladebeslag en chocoladeschilfers versterken de chocoladesmaak verder.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C). Vet en bloem een pan van 23 of 25 centimeter.
Klop in een grote kom de boter of margarine met de suiker. Klop de eieren erdoor en voeg het water en de vanille toe.
Roer de bloem, cacao, bakpoeder, gemalen kaneel en gemalen nootmuskaat door elkaar. Meng dit mengsel in het geroomde mengsel. Roer de gehakte appels en de halfzoete chocoladestukjes door elkaar. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak 1 uur en 15 minuten op 160 graden (165 C) of tot de caketests gedaan zijn als er een tandenstoker in de buurt van het midden is geplaatst. Overdracht naar een rek om af te koelen. Neem ongeveer 16 porties.