Chocoladeschilfer pompoen cookies

Name: chocoladeschilfer pompoen cookies
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 84
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten (optioneel)

Heerlijk cake-achtig koekje. Een favoriete familie en zo gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom het bakvet en de witte suiker tot een glad laagje. Voeg de eieren een voor een toe. Roer de vanille en de pompoen erdoor tot ze goed gemengd zijn. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat; roer in het pompoenmengsel. Mix in de chocoladeschilfers. Doe desgewenst de walnoten erin. Laat ze door theelepels vallen op de voorbereide bakplaten.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de randen beginnen te bruinen. Laat ze een paar minuten op de bakplaten afkoelen voordat ze in een rooster worden gedaan om ze volledig af te koelen.