Chocoladeschilferkoekjes met koekje

Name: chocoladeschilferkoekjes met koekje
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 eetlepels boter, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocoladeschilfers; VULLING:; 6 eetlepels boter, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels 2% melk; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Deze cookies zijn meer taartachtig; een leuke afwisseling van de meer gebruikelijke chewier chocolate chip cookie. Ik heb ook een beetje pindakaas aan de vulling toegevoegd.-Lauren Reiff, East Earl, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Doe het ei, dan de honing en de vanille. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Stoof in chocoladeschilfers
Ga 2 eetlepels vol op een niet ingevette bakplaat. Bak 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om ze volledig te laten afkoelen.
Voor het vullen, in een kleine steelpan, smeltende boter op middelhoog vuur. Roer in bruine suiker en melk; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot een laag; kook en roer tot de suiker is opgelost.Verwijder van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de suiker van de banketbakker in om de gewenste consistentie te bereiken. Verspreid 1,5 theelepels op de bodem van de helft van de koekjes; bedek met de resterende cookies.