Chocoladeschilfermuffins

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C). Lijn Een schaal met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren.

In een kleine steelpan op laag vuur, smelt de halfzoete chocolade samen met de boter. Laten staan ​​tot ze afgekoeld zijn, ongeveer 10 minuten.

Klop het ei licht. Meng in een kleine kom het chocolade-botermengsel met de karnemelk, suiker, ei en vanille tot het goed is gemengd.

Meng in een grote kom bloem, frisdrank en zout. Maak een gat in het midden van de droge ingrediënten, giet het chocolademengsel erbij en roer tot het net is vermengd. Doe de minichocoladeschilfers erin. Schep het beslag in de gevoerde massa muffin kopjes.

Bak 20-25 minuten op 200 graden (205 C) of laat een tandenstoker in het midden van een muffin eruit komen. Haal het muffinblik uit de oven en laat het minstens 5 minuten staan, voordat je de muffins verwijdert en ze laat afkoelen een draadrek. Warm of gekoeld bewaren; kan ook worden bevroren.