Chocoladetruffels met likeur

Decadente chocoladetruffels, nog meer zondig gemaakt met de toevoeging van je favoriete likeur. De opbrengst is afhankelijk van hoe klein je de truffels gooit; Ik krijg meestal 15 punten.

In de magnetron met middelhoog vermogen zet je de chocolade in een middelgrote kom. De tijd die je daarvoor nodig hebt, is afhankelijk van de sterkte van je magnetron, maar verwacht minstens 1 minuut.
Klop boter en eierdooier erdoor tot het gemengd is; roer dan de likeur en poedersuiker erdoor tot een gladde massa.
Dek af en laat ze in de koelkast tot ze stevig genoeg zijn om te vormen, ongeveer 1 uur.
Vorm het mengsel in kleine balletjes, rol de balletjes in cacao en leg ze in kleine folie of papieren bekers.
Het bovenstaande zal een rommelige klus zijn - ze zullen behoorlijk chocoladeachtig worden; als het mengsel te zacht wordt, breng het dan terug naar de koelkast om het weer te verstevigen.
Houd truffels gekoeld in een afgedekte container; haal ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast om de kou weg te nemen.