Chocolate 'n' vanilla spritz-koekjes

Name: chocolate 'n' vanilla spritz-koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 groot ei; 2 eetlepels 2% melk; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 3 eetlepels cacao bakken; Gesmolten chocolade en chocolade jimmies, optioneel

Deze tedere lekkernijen zijn zo schattig en hebben een geweldige botersmaak. Het deeg is gemakkelijk om mee te werken en de koekjes bakken elke keer mooi op. - Mary Beth Jung, Hendersonville, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Breng het ei, de melk en de extracten aan. Combinatiemeel en bakpoeder; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed
Verdeel het deeg doormidden; voeg cacao toe aan één portie en meng goed. Deel elk portie in zes stukken; vorm elk in een 5-in.log. Plaats een chocolade log en vanille log samen, druk op om een andere log te vormen.
Gebruik een koekjespers die is voorzien van de gewenste schijf en druk deeg 2 in. Plak op niet-ingevette bakplaten.Bak 9-11 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen.
Desgewenst dompel je elk koekje tot halverwege in gesmolten chocolade, laat je het overtollige water weglopen. Plaats op waspapier; bestrooi met jimmies.Let op totdat je klaar bent.