Chocolaty coconut mounds

Name: chocolaty coconut mounds
Cook time: 10 min
Total time: 52 min
Yield: 20 cookies, 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongezoete kokosnoot (ik gebruikte versnipperd); 3 druppels amandel extract (ik heb biologisch gebruikt); 106 gram ongezoete biologische chocolade (gesmolten)

Mijn DH houdt niet van bitterkoekjes, maar hij vond deze erg leuk. Ik gebruikte hier geen suiker gezoete ingrediënten in (hoewel je zou kunnen) en het bevredigde ook mijn zoetekauw. Het is een heel eenvoudig recept dat een beetje tijd kost. voorbereiden, maar het is de moeite waard. Hou deze kleine edelstenen koud anders vallen ze uit elkaar.

Ingrediënten

106 gram ongezoete biologische chocolade (gesmolten)

Bereiding

Op een bakplaat met een silpat voering (of perkamentpapier) spreid de kokosnoot uit en toast deze ongeveer 10 minuten.
Meng bij gelegenheid de kokosnoot om het roosteren in evenwicht te brengen. Houd het in de gaten, sommige ovens zijn heter dan andere. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Wanneer het een geroosterde goudbruine tint is, haal deze dan uit de oven en laat hem volledig afkoelen. De chocolade hecht zich niet aan de kokosnoot als de kokosnoot nog warm is.
Smelt de chocolade in een dubbele boiler over licht kokend water. De hoeveelheid chocolade is vrij klein, maar het is genoeg voor dit recept.
Meng in een middelgrote kom de geroosterde kokosnoot, amandelextract en gesmolten biologische chocolade.
Roer het mengsel totdat de kokosnoot volledig is bedekt met de gesmolten chocolade.
Met behulp van een eetlepel meet het mengsel in de lepel en plof dan op een beklede bakplaat, zorg ervoor dat je bakplaat koud is, niet warm. Ik gebruikte een silpat-plaat zodat het koekje niet plakte. Het werkte perfect. Het ingrediënt zou waarschijnlijk werken te.
Plaats het koekenvel in de koelkast om ongeveer 20 minuten of langer stevig te worden.
Deze zullen ongeveer 3 dagen in de koelkast blijven staan, maar wedden dat ze daarvoor eerder worden opgegeten.
Bon Appetit!

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie voor huidverlichting

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

olijfolie voor eczeem is het effectief

Ik vond het geweldig

Chocolaty coconut mounds

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies