Chompo bars

Name: chompo bars
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met miniatuur marshmallows; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter die knapperige rijstgraan met chocoladesmaak bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die pindakaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 theelepel plantaardige olie

Nadat ik op een avond een verhalenboek aan mijn dochter had voorgelezen, belde ze chocoladereepgranen, Chompo-repen. Ik bedacht een recept zodat we een zelfgemaakte versie van Chompo-repen konden maken. Een lekkere combinatie van rijstgraangewas, chocolade en pindakaas.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een bakpan van centimeter in.
Verwarm de glucosestroop en marshmallows in een grote pan op middelhoog vuur tot marshmallows worden gesmolten, 5 tot 7 minuten.Verwijder van het vuur en roer het krokante rijstgraan erdoor.Druk op het graanmengsel in de voorbereide bakvorm.Plaats een laken van aluminiumfolie over het graanmengsel, en gebruik een soepblik om het graan stevig samen te drukken om een dichte laag te creëren. Verwijder de folie, en spreid de pindakaas bovenop en koel dan de pan.
Smelt intussen de chocoladestukjes met de plantaardige olie in de bovenkant van een dubbele ketel over net nauwelijks kokend water, roer regelmatig en schraap de zijkanten af met een rubberen spatel om verbranden te voorkomen.Zodra het chocolademengsel glad is, laat het afkoelen iets voor het uitspreiden over de pindakaaslaag. Zet de pan terug in de koelkast en laat afkoelen tot de chocoladelaag is uitgehard, ongeveer 30 minuten. Snijd in 36 repen.