Chorizo bakken

Name: chorizo bakken
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 227 gram chorizo-worst, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde oude cheddarkaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 3 eetlepels suiker; 4 eieren; 1 (340 gram) kan maiskorrels, uitgelekt (of een kom met een inhoud van 3/8 liter die vers of bevroren bevat); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde oude cheddarkaas; 6 groene uien, in plakjes; 1/2 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Maak en deel dit Chorizo Bakrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190ºC (375ºF).
Bak in de koekenpan worst op middelhoog vuur, vaak roerend, ongeveer 5 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Klop ondertussen in de kom roomkaas, maïsmeel en suiker tot een glad geheel.
Klop in de eieren, 1 per keer, kloppend tot een gladde massa na elke toevoeging.
Roer de maïs erdoor, 1/4 liter kaas, uien, jalapeno peper, oregano, zout en peper.
Giet de helft van het eimengsel in een ingevette 2 liter (2 l) braadpan.
Bedek met driekwart van de worst.
Giet het overgebleven eimengsel erover.
Bestrooi met de resterende worst en kaas.
Bak in de oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot het licht goudbruin en gezet is.
Laat 5 minuten afkoelen.