Chorizo chili

Name: chorizo chili
Cook time: 195 min
Total time: 210 min
Yield: 8
Ingredients: 2 theelepels olijfolie, of indien nodig; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram gehakt; Chorizoworst van 340 gram; Een kop met een inhoud van 190 ml die tomatensaus bevat; 1 (397 gram) kan chili bereiden; 1 (397 gram) kan boterbonen; Een kop met een inhoud van 190 ml die tomatensaus bevat; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel zoutvrije kruidenmix (zoals Mrs.Dash® Chipotle-kruiden); zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ik ging een chili-recept proberen dat ik van een vriend kreeg en ontdekte dat ik geen van de ingrediënten had. Ik had al mijn vlees ontdooid en was op chili voor het avondeten, dus nam ik wat ik in mijn voorraadkast had en ging ermee gepaard. Het is nu een grote hit in mijn huis.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook in hete olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg het rundergehakt en de chorizo-worst toe aan het uienmengsel; koken, het vlees uit elkaar breken terwijl je roert, tot het niet langer roze is, 10 tot 15 minuten.
Vermeng gemalen rundvlees-chorizo-mengsel, tomatenblokjes, chili, boterbonen, tomatensaus, chilipoeder, chipotle-kruidenmengeling, zout en zwarte peper in een slowcooker.
Kook op hoog totdat de smaken zijn gemengd, 3 tot 4 uur.