Ciobar (dikke warme chocolademelk)

Name: ciobar (dikke warme chocolademelk)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel cacaopoeder, bitter; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat

Dit is een Italiaanse dikke warme chocoladedrank geserveerd in cappucino-kopjes met een lepel. Ik vind dit zelfs als een warm dessert. Het is een warme, dichte chocoladefondue. Het cacaopoeder moet donker en bitter zijn, niet de zoete versie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de droge ingrediënten in een dikke sauspan.
Meng de melk, een eetlepel per keer tot het glad is en voeg dan de rest van de melk in een sneller tempo toe.
Verwarm de hele tijd gedurende ongeveer 5 minuten totdat ze dik zijn. Giet ze in 1/2 liter en serveer het stomen heet met een lepel aan de zijkant.