Citroen-bosbessen cheesecake koekjes

Name: citroen-bosbessen cheesecake koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 ei; 1 (496 gram) pouch sugar cookie-mix (zoals Betty Crocker®); 4 theelepels citroenextract; Een kopje met een inhoud van 170 ml met bosbessenbakchips (zoals The Prepared Pantry)

Nadat mijn recept voor Incredible Raspberry Cheesecake Cookies was gepubliceerd, besloot ik andere gearomatiseerde lekkernijen van het bedrijf te kopen waarmee ik kon beginnen aan mijn nieuwste cookie-onderneming. Dit is een heerlijke spin-off.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn 2 bakpannen met bakpapier.
Klop de roomkaas grondig in een kom tot een gladde massa. Voeg het ei toe en mix tot alles goed gemengd is. Voeg suiker-koekjesmengeling en citroenextract toe; roer tot het deeg goed is verwerkt. Voeg voorzichtig bosbesschijfjes toe.
Laat eetlepels deeg 5 centimeter uit elkaar vallen op de voorbereide bakplaten. Steek elke koekjesdop licht aan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen licht goudbruin zijn, 9 tot 12 minuten. Laten afkoelen.