Citroen, boter en bacon sint-jakobsschelpen

Name: citroen, boter en bacon sint-jakobsschelpen
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2-6
Ingredients: 12 grote sint-jakobsschelpen; 6 plakjes spek; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 theelepelsuiker; 1 citroen, sap van

Maak en deel dit recept van Lemon, Butter en Bacon Scallops van.

Ingrediënten

Bereiding

Zet je oven aan de kook.
Snijd plakjes spek doormidden en laat het gaar worden tot het gedeeltelijk klaar is; ongeveer 3-4 minuten in de magnetron.
Was sint-jakobsschelpen in koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Meng gesmolten boter, suiker en citroensap.
Doop elke Sint-jakobsschelp in de citroenboter en wikkel hem dan in met een plakje bacon; zet hem desgewenst vast met een tandenstoker.
Braden op het bovenste rek gedurende ongeveer 4 minuten aan elke kant, totdat de sint-jakobsschelpen ondoorzichtig worden.