Citroen broccoli

Name: citroen broccoli
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 7,66 koppen broccoli, roosjes met centimeter stelen; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels vers citroensap; 2 eetlepels vers citroensap; 1,5 theelepel knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Ik weet niet precies waar ik dit recept heb gekregen, maar ik heb het al jaren gehad. We genieten echt van deze broccoli omdat er geen zware saus is en het is zo verfrissend met de citroen.

Ingrediënten

7,66 koppen broccoli, roosjes met centimeter stelen
3 eetlepels extra vierge olijfolie
2 eetlepels vers citroensap
2 eetlepels vers citroensap

1,5 theelepel knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Plaats grote stoommand in grote soeppan.
Voeg voldoende water toe om net onder de mand te komen; schik broccoli op de mand.
Dek af en kook 10 minuten op hoog vuur, totdat de broccoli heldergroen is en een mes de stelen gemakkelijk doorboort.
Meng intussen de resterende ingrediënten in een grote serveerschaal.
Voeg warme broccoli toe en gooi de vacht.
Serveer onmiddellijk.