Citroen dille zalm met knoflook, witte wijn en botersaus

Name: citroen dille zalm met knoflook, witte wijn en botersaus
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 citroen, geperst; 5 teentjes knoflook, gehakt; 1 bosje verse dille, stelen bijgesneden; 1 (400 gram) zalmfilet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde amandelen

Ik had een verlangen naar verse vis en dille, dus ik speelde rond en kwam met dit. Het is een van mijn grootste hits! Geweldig met rijst of aardappelen en gestoomde sperziebonen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Meng boter, witte wijn, citroensap en knoflook samen in een kleine kom.
Giet een kleine hoeveelheid van het botermengsel in een centimeter bakblik totdat de bodem gelijkmatig is bedekt; bedek met een dunne laag dille. Plaats zalm met de velkant naar beneden in de bakvorm. Spatel met de resterende dille; giet het resterende botermengsel over de zalm. Bedek het goed met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlokte met een vork, 25 tot 35 minuten. Spatel royaal met amandelen voor het opdienen.