Citroen gember muffins

Name: citroen gember muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Suikervervanger equivalent aan Een kopje met een inhoud van 130 ml met suiker; Suikervervanger equivalent aan Een kopje met een inhoud van 130 ml met suiker; 4 grote eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) vetvrije yoghurt; 2 soeplepels verse gemberwortel; 2 eetlepels geraspte citroenschil

Deze snelle muffins zijn mals en hebben een heerlijk aroma tijdens het bakken. Vetvrije yoghurt houdt ze vochtig. Als u van citroen en gember houdt, zult u zeker genieten van hun frisse smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de boter, suiker en suikervervanger tot kruimelig. Voeg het eiwit toe; goed slaan. Combineer bloem en bakpoeder; voeg het afwisselend aan het botermengsel toe met yoghurt.Rei in gember en citroenschil
Smeer muffinbekers in met kookspray; vul driekwart vol met beslag. Bak bij 375 ° gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Houd hem 5 minuten koel voordat je hem van de pan in een rooster verwijdert. Warm bewaren.