Citroen groene bonen met walnoten

Name: citroen groene bonen met walnoten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 400 gram groene bonen, bijgesneden en in stukken van 5 centimeter gesneden; 2 1/2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 citroen, geperst en gekoeld; zout en peper naar smaak

Gestoomde groene bonen gegooid met boter, citroenschil, citroensap en geroosterde walnoten. Dit is ook uitstekend bij asperges. Pecannoten kunnen worden vervangen door walnoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Schik noten in een enkele laag op een bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 5 tot 10 minuten.
Plaats de groene bonen in een stomer boven 2,5 centimeter kokend water en dek af.Steam gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze gaar zijn, maar nog steeds fel groen.
Leg de gekookte bonen in een grote kom en meng met boter, citroensap en citroenschil. Breng het seizoen met zout en peper. Breng bonen over naar een serveerschaal en besprenkel met geroosterde walnoten. Onmiddellijk bewaren.