Citroen kip met artisjokken en kappertjes

Name: citroen kip met artisjokken en kappertjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1/2 middelgrote ui, in plakjes; 2 teentjes knoflook, geplet; 400 gram kippenborst zonder been, in stukjes gehakt; 170 gram champignons, gehalveerd; 2 eetlepels bloem; 1/4 liter kippenbouillon; 60 liter droge witte wijn of 60 liter kippenbouillon; 1 geraspte citroen, schil van; 1 geraspte citroen, schil van; 1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokken, uitgelekt en gehalveerd; zout en peper; 2 eetlepels kappertjes, naar smaak

Kip zonder been in een heerlijke saus vol smaak. Lemon, kappertjes, artisjokken, paddenstoelen, ... wie kan er nog meer vragen! Linguini of rijst zijn de perfecte aanvulling.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
Voeg de ui en knoflook toe en kook gedurende drie minuten.
Voeg de kip toe en bak tot hij lichtbruin is.
Voeg de champignons toe en bak 2 minuten meer.
Voeg de bloem toe en kook 1 minuut, roer.
Haal de pan van het vuur en roer langzaam de kippenbouillon, wijn, citroensap en citroenschil erbij.
Keer de pan opnieuw toe aan de hitte en breng aan de kook, roer tot de vloeistof dikker wordt.
Voeg de artisjokken toe.
Bedek en verminder de hitte; 10 minuten laten sudderen, af en toe roeren, of tot de kip gaar is.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de kip en saus over linguini of rijst en garneer met de kappertjes.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Citroen kip met artisjokken en kappertjes

Kip zonder been in een heerlijke saus vol smaak. Lemon, kappertjes, artisjokken, paddenstoelen, ... wie kan er nog meer vragen! Linguini of rijst zijn de perfecte aanvulling.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies