Citroen-knoflook sperziebonen met knapperige kruimels

Name: citroen-knoflook sperziebonen met knapperige kruimels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pankobroodkruimels; 1 eetlepel vers citroensap; 1/4 theelepel grof zeezout of koosjer zout (optioneel); 2 theelepels fijngehakte knoflook; 2 (411 gram) blikjes Del Monte® hele of gesneden groene bonen, uitgelekt; 1 eetlepel vers citroensap; Vers gebarsten zwarte peper (optioneel)

Pannenkoeken in Japanse stijl, panko's genaamd, zijn lichtbruin en vervolgens gegooid met citroenschil voor een delicate en smaakvolle topping voor knoflook-citroen gebakken groene bonen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg broodkruimels toe; roer 2 tot 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Roer in citroenschil en zout, indien gewenst. Breng kruimels over naar een kom.
Voeg de resterende 1 eetlepel olie en knoflook toe aan dezelfde koekenpan. Roer op middelhoog vuur 30 seconden. Voeg groene bonen en citroensap toe; roer tot verhit. Bewaar bonen op smaak met broodkruim en peper, indien gewenst.