Citroen koriander garnalen / kip

Name: citroen koriander garnalen / kip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5-6
Ingredients: 400 gram gereinigde garnalen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse koriander, gehakt; 2 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sla, versnipperd; 2 eetlepels knoflook, fijngehakt; 6 eetlepels roerbakken saus; 1 eetlepel sojasaus; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; 0,5 theelepel chili vlokken; 1/2 koffielepel peperkorrels, geplet; 3 eetlepels olie

Genomen uit Nita Mahta's Party Cooking. Als je niet van garnalen houdt, vervang het dan door 400 gram kippenborsten zonder vel die in kleine stukjes gesneden zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een wok of braadpan.
Voeg knoflook toe en bak tot het begint van kleur te veranderen.
Voeg zout, suiker en chili vlokken toe.
Voeg garnalen en citroensap toe, roerbak gedurende 1 minuut.
Voeg sla en koriander toe, kook gedurende 1 minuut.
Voeg sojasaus toe en roerbak de saus.
Kook totdat de garnalen witachtig worden en niet langer roze zijn, ongeveer 2 minuten.