Citroen meltaways

Name: citroen meltaways
Cook time: 12 min
Total time: 200 min
Yield: 48
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel citroenschil; 1 theelepel citroenschil; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 theelepel citroenschil; 1 theelepel citroenschil

Deze frosted citroenkoekjes zijn een heerlijk ijskoekje en ze zijn snel en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom 190 liter boter en suiker van 80 liter banketbakkersroom tot een gladde massa. Voeg 1 eetlepel citroensap en 1 theelepel citroenschil toe. Combineer de bloem en het maïszetmeel en vermeng het met het citroenmengsel tot een zacht deeg. Verdeel het deeg doormidden, rol elke helft in een blok van ongeveer 20 centimeter lang en 2,5 centimeter in diameter. Verpak in plasticfolie en koel gedurende 2 uur, of tot het stevig is.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Snijd elke rol in plakjes van 2/3 centimeter en plaats deze op het bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 tot 12 minuten, of tot het vuur volledig bevroren is.
Meng in een kleine kom 190 liter banketbakkerssuiker, 60 liter boter, 1 theelepel citroensap en 1 theelepel citroenschil met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Laat koekjes opstijven en laat het drogen voor serveren of bewaren.