Dambord koekjes i

Smelt de chocolade in een dubbele boiler op laag vuur en roer tot een gladde massa. Haal de pan van het vuur.

Meng bloem, bakpoeder en zout en zet apart.In grote kom room boter of margarine en suiker samen, klop in eieren en vervolgens vanille-extract. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe en meng goed.

Doe de ene helft van het voorbereide deeg in een andere kom en mix de gesmolten chocolade erin. Je hebt nu een half chocoladedeeg en een half klaar deeg

Verdeel elk van deze doormidden. Je hebt nu vier stukken deeg, twee chocolade en twee vanille. Vorm elk van deze in een vierkant blok van 15 tot 20 centimeter lang.

Leg op een groot blad folie één chocoladelog en één plat blok naast elkaar.Borst elk met water.Plaats het resterende logboek op de bovenkant van de chocoladezijde.Plaats het overblijvende chocoladeblok bovenop de effen kant.Wikkel de vier boomstammen vast in de folie en minimaal 8 uur of een nacht koelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).

Verwijder het deeg uit de folie en snij ze in plakjes van 2/3 centimeter. Plaats de koekjes 2,5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bebak 8-10 minuten of lichtbruin. Koel op een rooster.