Mokka chocolade jimmy cake

Name: mokka chocolade jimmy cake
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; 4 eieren, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 eetlepels warme koffie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hagelslag (jimmies); berijpen:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eetlepels cacaopoeder; 2 eetlepels warme koffie; 2 theelepels vanille-extract

Dit is een cake die mijn moeder altijd maakte voor mijn verjaardag en wanneer ik haar zou vragen om het te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter buispan in.
Klop het eiwit in een glazen of metalen kom tot zich zachte pieken vormen. Til de klopper op of zwaai recht omhoog: de eiwitten vormen een zachte heuvel in plaats van een scherpe piek.
Klop de suiker van 1/2 liter banketbakkers en 1/4 liter boter samen in een kom tot ze romig zijn; voeg eigeel toe, 1 per keer, tot het volledig is verwerkt.
Meng bloem en bakpoeder samen in een kom. Roer het bloemmengsel door het roombotermengsel, afwisselend met afgekoelde koffie tot ze net zijn gemengd; meng in hagelslag. Eiwit in beslag leggen. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van de cake van de zijkanten wegtrekken en een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur.Coole koek in de pan gedurende 0,5 uur voor het draaien op een serveerschaal.
Klop de suiker van 1/2 liter banketbakkers, 130 liter boter en cacaopoeder in een kom tot een gladde massa; Klop de warme koffie en het vanille-extract fijn tot het glazuur romig is. Zet het glazuur op de afgekoelde cake.