Citroen munt wrongel

Name: citroen munt wrongel
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1 eetlepel verse munt gehakt; 4 eieren; 2 eetlepels geraspte citroenschil; 2 eetlepels geraspte citroenschil; Een beker met een inhoud van 190 ml die boter bevat, in blokjes; 1 eetlepel verse munt gehakt

Ik hou ervan gewone recepten te "aankleden" met mijn verse, homegrown kruiden. Deze minty lemon curd is een favoriet van het hele gezin! -Sue Gronholz, Beaver Dam, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats suiker en muntblaadjes in een keukenmachine; verwerken totdat het gemengd is.
Klop in een grote, zware pan eieren, suikermengsel, citroensap en citroenschil tot het gemengd is. Voeg boter toe; kook op matig vuur, voortdurend zwaaien, totdat het mengsel net dik genoeg is om een metalen lepel te bedekken en een thermometer ten minste 170 ° aangeeft. Laat het niet koken. Voeg onmiddellijk gehakte munt toe.
Overbrengen naar een kom; koel. Druk de plasticfolie op het oppervlak van de citroengestremde melk; in de koelkast bewaren tot het koud is. Bewaar of breng over naar afgedekte potten en bewaar deze tot 2 weken.