Citroen pasta e fagioli

Name: citroen pasta e fagioli
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram ditalini, half gekookt; 3 eetlepels olijfolie; 1/2 ui, fijngehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 jalapeno, gezaaid en fijngehakt; 1 paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1 aardappel, fijngesneden in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die cannellinibonen bevat (3289 gram kan leeglopen); 1 (794 gram) kan tomaten met sap bevatten; 3 eetlepels citroensap; 2 eetlepels peterselie, gehakt; 1/2 eetlepel oregano, gehakt; 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt; zout en peper

Dit is een stevige, dikke soep! Je kunt zelfs zeggen Stoup! Zonder vlees! Goed voor degenen die vlees proberen te vermijden! De citroen brengt een andere smaak aan! Het gebruik van bonen maakt dit sneller dan vers, maar als je de tijd hebt voor de gedroogde bonen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in grote pan en bak de uien, knoflook, paprika, bleekselderij en aardappel gedurende 5 minuten.
Voeg bonen en tomaten toe en kook gedurende 15 minuten.
Crush over een A-beker met een inhoud van 60 ml die de bonen bevat om het een mooie en dikke consistentie te geven.
Voeg citroensap, peterselie, oregano, rozemarijn en pasta toe en kook tot de pasta is gedaan.
Breng op smaak met zout en peper.