Citroen-peper kabeljauw met plantaardige medley

Name: citroen-peper kabeljauw met plantaardige medley
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 kabeljauw van 1 gram, in 4 stukken gesneden; 1 -2 theelepel citroen-peper kruiden; 1 eetlepel sjalot; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel groene godin slasaus, basis; 2 theelepels water; Een kopje met een inhoud van 80 ml met lichte mayonaise; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met bloemkoolroosjes; 1/4 liter wortel, geschild en in centimeterstroken gesneden; 2 theelepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde basilicum

Maak en deel deze Lemon-Pepper kabeljauw met Vegetable Medley recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °.
Spoel de vis en plaats op een bakplaat met anti-aanbaklaag.
Strooi beide kanten met citroen-peper en strooi er sjalotjes over.
Verdeel de boter in 4 pats en plaats een op de top van elk stukje vis.
De vis kookt in 15-20 minuten, afhankelijk van hoe dik hij is, dus hij moet in de oven worden gedaan op het moment dat je het water voor de groenten start.
Terwijl de vis kookt, snijd de groenten in hapklare stukjes.
Zet apart tot de laatste 5 minuten kooktijd van de vis, maar zorg ervoor dat je tegen die tijd 1 liter water kookt.
Bereid de saus voor door de dressingbasis van de Green Goddess te mengen met water, een minuut te laten staan, en klop met lichte mayonaise. Plaats de kom op de tafel.
Zodra de vis dichtbij is, voeg de groenten toe aan het kokende water, kook 3-4 minuten, tot de wortelen zacht zijn.
Giet af zonder te spoelen, plaats in een kleine kom.
Verkruimel het basilicum erover, besprenkel met olijfolie en gooi het in de vacht.
Verdeel over 4 borden, voeg de vis toe.