Citroen peper zalm met saus mornay

Name: citroen peper zalm met saus mornay
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 theelepel citroen-peper kruiden, verdeeld; 4 zalmfilets (170 gram elk); 3 eetlepels boter, verdeeld; 1,5 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel zout; Dash peper; Dash cayennepeper; Een kop met een inhoud van 60 ml die 2% melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml met versnipperde Zwitserse kaas

Priscilla Gilbert van Indian Harbour Beach, Florida, schrijft: "Dit is een goed stevig zalmgerecht, snel en eenvoudig te bereiden. Mijn man en ik houden van zalm en dit is een van onze favorieten." Het is romig en klassiek, mooi gekruid en erg rijk ; dit is een gerecht dat zeker zal verrassen.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi zalm met 0,5 theelepel lemon-pepper.In een grote koekenpan, kook de zalm in 2 eetlepels boter gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk vlokjes met een vork
Laat ondertussen, in een kleine steelpan, de overgebleven boter smelten. Roer de bloem, zout, peper, cayennepeper en de resterende citroenpeper tot de blended. Voeg voorzichtig melk en room toe. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; Roer de kaas erdoor tot ze is gesmolten. Bewaar met zalm