Gestoofde varkenshaas met wijn en champignons

Name: gestoofde varkenshaas met wijn en champignons
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Ingredients: 300 gram rundvleesstoofvlees; 1 eetlepel canola-olie; 2 eetlepels uiensoepmengeling; 80 liter droge rode wijn of runderbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1/4 liter water; 2 eetlepels uiensoepmengeling; 1-1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1 teentje knoflook, gehakt; Dash peper

Dit langzaam gekookte rundvlees is zo mals, het smelt in je mond. De ingrediënten hebben tijd om het vlees te kruiden en het is een heerlijk voorgerecht voor twee. - Pamela Boersma, Monument, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, bruin vlees in olie in porties. Verwijderen en opzij zetten.
In de drippings bak je de ui tot ze zacht is. Voeg wijn toe, roer om de gebrande stukjes van de pan los te maken. Breng aan de kook. Voer het vlees terug in de pan. Voeg de overige ingrediënten toe.Verlaag de warmte; afdekken en 1 tot 1,5 uur laten sudderen of tot het vlees zacht is.