Citroen slagroomtaart (olijftuin)

Maak en deel dit recept van Lemon Cream Cake (Olive Garden) uit.

Combineer de cakemix, water, olie, eiwitten, citroensap en citroenschil. Volg de aanwijzingen op de doos. Giet in een ingevette en bebloemde lente-vormpan. Bakken op 350 voor 40-45 minuten. Koel.
Meng voor het vullen zure roomkaas, poedersuiker en citroensap tot een gladde massa. Schuim tot zich stijve pieken vormen. Combineer met de hand met een roomkaasmengsel.
Voor kruimel-topping, combineer bloem en poedersuiker, gesneden in boter, vanille en citroensap (deegblender of keukenmachine).
Snijd de gekoelde cake in twee. Roer het citroensap aan elke gesneden kant. Spreid de helft van het crèmemengsel uit op de onderste helft van de cake, leg de taart erop en verdeel de overgebleven room op de bovenkant en zijkanten. Krullen op de bovenkant en klop op de zijkanten .