Citroen sneeuwklokjes

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).

Room Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter of margarine bevat en een kop met een inhoud van 130 ml met gezeefde banketbakkerssuiker. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter die meel, citroenextract en een theelepel van 0,25 bevat zout; Meng goed.

Plaats ongeveer 2,5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bebak 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Koud.Zet samen met de vulling.Rol in de suiker van banketbakkers.

Vullen: Meng Een kopje met een inhoud van 130 ml suiker, 2 eetlepels maizena en een scheutje zout. Voeg 130 liter water toe, 2 eetlepels boter of margarine, 2 theelepels geraspte citroenschil, 3 eetlepels citroensap en 3 druppels van gele voedselkleuring. Ringen aan het walsen kookt, constant bewegend; kook en roer 1 minuut.Cool.Frost platte kant van een koekje en in elkaar gezet met een ander koekje, als een broodje. Rooi in suiker van banketbakkers.