Citroen sneeuwvlokken

Name: citroen sneeuwvlokken
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (510 gram) pakket citroentaartmix met pudding; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bevroren slagroom topping, ontdooid (ongeveer 227 gram); 1 ei; banketbakkerssuiker

Dit is een eenvoudig recept dat een scherp en zacht koekje produceert. Ik geloof dat het een aantal jaren geleden uit een Taste of Home-tijdschrift is gehaald.

Ingrediënten

1 (510 gram) pakket citroentaartmix met pudding
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met bevroren slagroom topping, ontdooid (ongeveer 227 gram)

1 ei
Banketbakkerssuiker

Bereiding

Meng in een mengkom de cakemix, de slagroom en het ei.
Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot hij goed gemengd is.
Het beslag zal ZEER plakkerig zijn - en ik kan niet eens beginnen te vertellen hoe plakkerig het is. :).
Kom langs theelepels in banketbakkerssuiker; rol licht om te coaten.
Plaats op niet ingevette cookievellen.
Bak op 170 graden gedurende 10-12 minuten of tot lichtbruin op de randen.